المطبخ الايطالي | Italian kitchen

 تيراميسو | Tiramisu تعتبر حلوى تيراميسو من أشهر أنواع الحلويات الإيطالية وقد انتشرت في كافة أرجاء العالم، وتعني كلمة تيراميسو ارفعني إلى السماء أوأبهجني وذلك لكونها تعطي الطاقة عند تناولها حيث تتكون من السكر وبودرة الكاكاو والقهوة .  

 سلطة كابريزي | Caprese Insalata تعتبر سلطة كابريزي من أشهر السلطات الإيطالية وتحضر من شرائح الطماطم الطازجة وشرائح الموتزاريلا وأوراق الريحان وتتبل بالملح وزيت زيتون والخل البلسمي ويحبها الإيطاليون كثيراً لسهولة تحضيرها ولكون ألوانها تشبه ألوان العلم الإيطالي.

  بيتزا| Pizz يمكن اعتبار البيتزا أشهر أكلة إيطالية في العالم حيث كانوا يطهون رقائق العجين على حجر ساخن ويضعون فوقها مكونات مختلفة كاللحم وبعض الخضروات، وقد اكتشفها الجنود الإيطاليون ونقلوها معهم إلى إيطاليا وأصبح الإيطاليون يضيفون عليها صلصة الطماطم وشرائح جبن الموتزاريلا وأصل البيتزا الإيطالية وأصبحت معروفة عالميا، ويمكن اعتبار البيتزا إما من الوجبات الرئيسية أو من المقبلات.

بروسكيتا |  Bruschetta تعد البروسكيتا من أشهر المقبلات الإيطالية وتعتبر من المقبلات السهلة التحضير، حيث تتكون من قطع الخبز المحمصة ويمكن وضع عدة مكونات فوقها، ومن أشهر أنواعها المصنوعة من شرائح الطماطم وقطع جبنة الموتزاريلا وزيت الزيتون وأوراق الريحان كما يمكن وضع الجبة البيضاء مع شرائح السلمون المدخن أو شرائح اللحم المدخن.

  المقبلات والسلطات | Antipasti e Insalate يشتهر المطبخ الإيطالي بعدد لا بأس به من المقبلات والسلطات التي ترافق الأطباق الرئيسية وتنقسم المقبلات والسلطات إلى قسمين الباردة والساخنة .