سلطة كابريزي | Caprese Insalata

تعتبر سلطة كابريزي من أشهر السلطات الإيطالية وتحضر من شرائح الطماطم الطازجة وشرائح الموتزاريلا وأوراق الريحان وتتبل بالملح وزيت زيتون والخل البلسمي ويحبها الإيطاليون كثيراً لسهولة تحضيرها ولكون ألوانها تشبه ألوان العلم الإيطالي.